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蜜汁好吃!不可错过的周末追剧小零食|周末下厨
2022-07-11

提到“蜜汁”,你最先想到的是什么?蜜汁微笑?蜜汁尴尬?作为一枚标准吃货,贝小煮首先想到的是

蜜汁鸡翅、蜜汁叉烧、蜜汁排骨、蜜汁山药......各种蜜汁美味就像弹幕一样飘过,惹人流口水呀~

蜜汁就是拥有迷之好吃的味道,让人越吃越爱,而且蜜汁的做法还适合很多小零食,像

蜜汁豆干、蜜汁肉脯、蜜汁小鱼......都是追剧党们不可错过的吃食呀!借着喜逢周五的美好心情,分享几道蜜汁美食给你,

吃了蜜汁美味,真的会露出蜜汁微笑哦~

蜜汁豆干

菜品制作 | 辛墨墨

用料

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白豆干300g · 冰糖20g

八角3g · 老抽15g · 盐适量

清水1碗 · 红干椒3个

食用油适量 · 熟芝麻适量

步骤

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1/准备好所需食材。

2/豆干洗净后切成小块。

3/红干椒切小段备用。

4/锅中倒适量食用油烧热后,放入豆干小火煎制。

5/将豆干的两面煎成焦黄色盛出。

6/就锅中底油放入冰糖,小火翻炒。

7/炒至冰糖融化,颜色呈琥珀色。

8/放入煎好的豆干翻炒均匀。

9/紧接着调入老抽。

10/添入清水,再放入八角,大火烧开后转小火焖煮10分钟左右。

11/再按照个人口味调入盐。

12/最后放入红干椒。

13/大火翻炒收汁,撒上芝麻出锅即可。

Tips:

炒冰糖时全程小火来回翻炒,千万别炒糊了如果不喜欢吃辣红干椒可以省略不放放置一段时间后再食用更加入味好吃如您使用平板,请横屏查看更多精彩内容